Miel de printemps
Ce miel d'été polyfloral est récolté dans la vallée du Gijou. Myosotis, pissenlits, aubépine et pommiers sauvages lui confère une saveur et des arômes très agréables
Caractéristiques :
– Son odeur : Végétale, acide Intensité forte Persistance soutenue
– Sa saveur : Fleurie, végétale, acidulée Astringence marquée en fin de bouche, Intensité forte, Persistance soutenue
Miel récolté sur le rucher de Caynac par Stéphanie Joulié
Apiculteur et rucher
Miel récolté sur le rucher de Louis dans le Tarn par Christophe Pradeilles.
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